古家さん。

１７・１０・２４（火）

大町の「新行新蕎麦祭り」にやって来ました

今回お邪魔したのは今までに訪問したことがなかった『古家』さんです。

元々は大きな古民家を民宿に改装して更に蕎麦屋さんに転化したって佇まいですね。





「ざるそば」　７００円。

多分、二八です。　

蕎麦の薫り立ってキリっと〆られた細切りの蕎麦はのど越しも良くて美味しいッス

つゆはカツオ出汁バッチリ出てます。






時期的に新蕎麦が出始める端境期だったので今回の旅で味わえるかどうか？

と思ってたので頂くことが出来て良かったデス。

でわ❢❢