ブレ－メンさん。
2019年11月21日
１９・１０・１０（木）
コスモス街道沿いの『Bremen(ブレーメン)』さんへやって来ました
山羊ソフトクリームを頂いてから暫く間を置いての訪問になりました。
カフェコ－ナ－でケ－キなど頂きましたよ。
ブレ－メンさんイチ押しの「青ばつモンブラン」 ４２１円。
「青ばつ」とは一般的には「青大豆」のことだそう。
枝豆はサヤに入った状態で熟する途中で食しますが青ばつは成熟状態の大豆です。
そのお陰かお豆の風味が豊かでとても美味しいクリ－ムに仕上がってて生クリームとも良く合います
お邪魔した週末でお終いになる「ブレーメンのかき氷」４００円
も追加♪
青ばつの餡がたっぷり敷き詰められてて白玉が隠れてて山頂には黒蜜が掛かってます。
コチラも青ばつの風味が楽しめました
予想以上に美味しかった青ばつスイ－ツでした！
その他のケ－キも美味しそうでしたし早期にリピしたいですネ
コスモスが綺麗でした
今回の旅では沢山のブドウを食べましたが「菓恋♪」さんのパフェは別格の美味しさでしたが
その他のブドウではコレがイチバン美味しかったのが意外でした。
冬場の定番「韃靼そば茶」も購入。
相変わらず「ポッポ牛乳寒天」は仏前に供えておりますよ
でわ❗❗
この記事へのコメント
おやきわだ３さん、こんにちは～♪
青ばつって初めて聞きました！！
ずんだ餅的な感じを勝手に想像しているんですが、
青大豆というと、もっと青々した若い豆の風味でしょうか？
いずれにしてもクリームや白玉とマッチして美味しそうです。
Posted by 花浅黄
at 2019年11月21日 12:44
あおばつと紅葉と奇岩で大満足な旅ですね。ここのスィーツは、芸術性がとても高いと思います。
Posted by 篠崎ミッキー at 2019年11月21日 12:55
花浅黄さん、こんちわデス。
青ばつは反対にずんだより熟して収穫するので濃厚な味わいなのです(^o^)
白玉や生クリームの相性もバッチリでしたよ！
これは是非、花浅黄さんにも味わって欲しいオリジナリティーあるスイーツ素材です＼(^o^)／
Posted by おやきわだ3 at 2019年11月21日 13:03
篠崎ミッキーさん、こんちわデス。
青ばつ、旨かったです～(^o^)
他のケーキも凄く美味しそうで誘惑されまくりでした！
奇岩がそばにあるんですよね。
今度、ゆっくり眺めてみようかな♪
Posted by おやきわだ3 at 2019年11月21日 13:47
おはようございます(^^♪
東信では青大豆のことあおばつって呼んでいて
北信ではくらかけ豆はみかけるけれどあおばつはあまり見かけなくて。
あおばつ大好きです。
お正月にもかかせないお豆のひとつです。
それがスイーツになってるんですね。
とっても気になります(^^♪
Posted by メグミン at 2019年11月22日 10:40
メグミンさん、こんちわデス。
あおばつは東信ではメジャーなんですね！
あおばつスイーツは大豆の風味が濃厚でとても美味しいものでしたよ(^o^)
『くらかけ豆』って初めて聞きました。
まだまだ知らない食材がいっぱいです！
あおばつのお正月料理も興味津々ですよ(^.^)
Posted by おやきわだ3 at 2019年11月22日 11:48
コスモス街道沿いの『Bremen(ブレーメン)』さんへやって来ました
山羊ソフトクリームを頂いてから暫く間を置いての訪問になりました。
カフェコ－ナ－でケ－キなど頂きましたよ。
ブレ－メンさんイチ押しの「青ばつモンブラン」 ４２１円。
「青ばつ」とは一般的には「青大豆」のことだそう。
枝豆はサヤに入った状態で熟する途中で食しますが青ばつは成熟状態の大豆です。
そのお陰かお豆の風味が豊かでとても美味しいクリ－ムに仕上がってて生クリームとも良く合います
お邪魔した週末でお終いになる「ブレーメンのかき氷」４００円
も追加♪青ばつの餡がたっぷり敷き詰められてて白玉が隠れてて山頂には黒蜜が掛かってます。
コチラも青ばつの風味が楽しめました
予想以上に美味しかった青ばつスイ－ツでした！
その他のケ－キも美味しそうでしたし早期にリピしたいですネ
コスモスが綺麗でした
今回の旅では沢山のブドウを食べましたが「菓恋♪」さんのパフェは別格の美味しさでしたが
その他のブドウではコレがイチバン美味しかったのが意外でした。
冬場の定番「韃靼そば茶」も購入。
相変わらず「ポッポ牛乳寒天」は仏前に供えておりますよ
でわ❗❗
青ばつって初めて聞きました！！
ずんだ餅的な感じを勝手に想像しているんですが、
青大豆というと、もっと青々した若い豆の風味でしょうか？
いずれにしてもクリームや白玉とマッチして美味しそうです。
at 2019年11月21日 12:44 at 2019年11月21日 12:55青ばつは反対にずんだより熟して収穫するので濃厚な味わいなのです(^o^)
白玉や生クリームの相性もバッチリでしたよ！
これは是非、花浅黄さんにも味わって欲しいオリジナリティーあるスイーツ素材です＼(^o^)／
at 2019年11月21日 13:03青ばつ、旨かったです～(^o^)
他のケーキも凄く美味しそうで誘惑されまくりでした！
奇岩がそばにあるんですよね。
今度、ゆっくり眺めてみようかな♪
at 2019年11月21日 13:47東信では青大豆のことあおばつって呼んでいて
北信ではくらかけ豆はみかけるけれどあおばつはあまり見かけなくて。
あおばつ大好きです。
お正月にもかかせないお豆のひとつです。
それがスイーツになってるんですね。
とっても気になります(^^♪
at 2019年11月22日 10:40あおばつは東信ではメジャーなんですね！
あおばつスイーツは大豆の風味が濃厚でとても美味しいものでしたよ(^o^)
『くらかけ豆』って初めて聞きました。
まだまだ知らない食材がいっぱいです！
あおばつのお正月料理も興味津々ですよ(^.^)
at 2019年11月22日 11:48
